Photos de Nancy & Carrot Addict

Hello !

Pour commencer, voici quelques photos de Nancy où Étienne et moi sommes allés nous balader lors de nos dernières vacances :

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Carrot Addict

Je continue mes expérimentations avec la carotte. A moins d’un euro le kilo, je ne vois pas de raison de s’en priver. Pas sûr que ça me rende plus aimable pour autant mais ça c’est une autre histoire !

Après la purée de carotte aux 4 épices de la dernière fois :

Bieeen bon !

Il y a eu la purée de carotte à l’orange et au gingembre :

Carottes, jus et zeste d’orange & gingembre : bof bof…

Et enfin, gros coup de cœur, le velouté de carottes et de poivrons rouges rôtis :

Un pur délice, à inscrire dans le top 10 !

La recette :

Velouté de carottes et de poivrons rouges rôtis

Pour 2 personnes
Adapté de Averie CooksRoasted Carrot and Red Pepper Peanut Soup

4 belles carottes
2 poivrons rouges
50 cl de bouillon de volaille (1 cube + 50 cl d’eau)
Huile d’olive
Sel, poivre

> Éplucher et émincer les carottes en tronçons. Couper les poivrons en lanières. Saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe d’huile et bien remuer. Étaler sur une plaque puis enfourner 40 min à 200°C en remuant à mi-cuisson.

> Sortez la plaque du four et laisser refroidir. Pendant ce temps là, préparer le bouillon. Une fois les légumes tiédis, les mixer avec plus ou moins de bouillon selon la consistance que vous voulez. Saupoudrer de paprika et déguster.

C’est toujours une grande satisfaction pour moi de réaliser un plat sain et savoureux qui nécessite peu d’ingrédients. Certes, il faut compter une petite heure en tout pour avoir son plat mais il est simple et peu coûteux. Ne soyez pas tenté de zapper l’étape du four, elle est déterminante : elle caramélise vos légumes et les magnifie.

Les légumes rôtis au four sont ma grande découverte de cet automne : j’adôÔôre !

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Shopping

En août dernier, je passais commande chez Nike.com pour refaire ma garde-robe après qu’Air France ait perdu ma valise :

Ces jours-ci, j’ai profité des soldes chez I-Run.fr pour acheter des affaires de course à pieds suffisamment chaudes car le froid a brutalement pointé le bout de son nez :

Un haut chaud, un collant doublé et une nouvelle paire de baskets

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Truc de ouf

Vous savez quoi ? Jamie Eason (devenue Middleton depuis peu) suit désormais mes tableaux sous Pinterest !!!

La preuve :

Oui, bon, je sais qu’elle le fait aussi pour 7 156 autres personnes mais quand même !

Trop fort !

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Allé, zou, au lit avec un bouquin.

Bonne nuit !

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2 Comments

  1. Thanks for linking to my soup! Beautiful pictures!

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